На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

gorod55

244 подписчика

Свежие комментарии

  • ИГОРЬ честнодумов
    НО что можно было ещё ожидать от этого жид-нациста!Технические служб...
  • Александр
    Сейчас ВС РФ, пока, занимается последствиями. Надо заняться причинами.Минобороны Велико...

В омских дошкольных учреждениях следят за качеством детского питания

Как рассказали «Городу55» в департаменте образования Омска, питание воспитанников детских садов организовано в строгом соответствии с требованиями санитарного законодательства. Ежедневно на базе садов бракеражная комиссия проводит оценку качества блюд по органолептическим показателям.

«В состав комиссии входят медицинский работник, заведующий производством, представители администрации учреждения, родительский комитет, — рассказала Лариса Ефимова, директор профильного ведомства.

— При нарушении технологии приготовления пищи, а также в случае неготовности блюдо к выдаче не допускается до устранения выявленных кулинарных недостатков».

Кроме того, каждое учреждение внимательно следит за соблюдением гигиенических мер среди сотрудников, участвующих в приготовлении и раздаче пищи.

Так, например, в детском саду № 157 обслуживающий персонал оснащен средствами индивидуальной защиты: халатами, масками и перчатками. Смена одноразовых масок и перчаток проходит каждые три часа, фильтров у многоразовых масок — по инструкции.

«Уделяем внимание и качеству обработки посуды, которая используется при приготовлении еды для детей: она тщательно моется с применением дезинфицирующих средств, — уточнили в детсаду № 157. — Обязательно перед приемом пищи и после каждого дети хорошо моют руки и лицо».

Добавим, что, помимо специальной комиссии, контроль за качеством питания и соблюдением санитарно-эпидемиологических норм на кухне осуществляется также в рамках выездных проверок специалистами городского департамента образования.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх