Региональный Роспотребнадзор подвел итоги работы за 9 месяцев, связанные с контролем и безопасностью молочной продукции на территории региона. Ведомство проверило 114 предприятий, занимающихся производством и продажей молока и молочных продуктов. Из них 48 проверок были связаны с лабораторными исследованиями.
Специалисты проверили 2 498 проб молочных продуктов. Из них 68 не соответствовали нормативным требованиям. От общего числа исследованной продукции 19 проб показали фальсификат. Из них 6 проб — сливочное масло, 4 пробы — сыр, 3 пробы — питьевое молоко, 4 пробы — кисломолочная продукция (сметана, творог, кефир и йогурт), по одной пробе — белково-жировой продукт и мороженое.
Удельный вес нестандартных проб по микробиологическим показателям составит 3.1%, что на 0.8% меньше показателей прошлого года. Доля проб молока и молочных продуктов, которые не отвечали требованиям по физико-химическим и санитарно-химическим показателям составила 2.9%. Эта цифра намного меньше прошлогодних показателей (меньше на 1.2%).
Доля проб пищевой продукции от общего количества нестандартных проб, не соответствующих требованиям по физико-химическим показателям составила 5.6%. Это на 3.5% меньше, чем в 2019 году.
По итогам проверок был составлен 21 административный протокол на сумму 1 023 000 рублей. Также была изъята 21 партия недоброкачественной молочной продукции. Ее вес составил 160.7 кг. Специалисты рассмотрели 21 обращение, из которых шесть подтвердились.
Свежие комментарии